PROCHAIN CONGES ANNUEL

Nous vous informons que le restaurant sera fermé du 05 avril  au 20 avril 2020 inclus.

Réouverture le mardi 21 avril pour le déjeuner à partir de 12 heures.


NOTRE MENU Ô TRUFFES MELANOSPORUM.

Amuse bouche, entrée, plat, fromage et dessert.     88 euros

Amuse bouche, entrée, plat et dessert.                   80 euros

Amuse bouche, entrée, plat et fromage.                  76 euros

Amuse bouche, entrée, plat.                                   68 euros

Amuse bouche, plat et dessert.                               62 euros

Amuse Bouche 13 €

Œuf bio basse température aux truffes, consommé corsé et parmesan.

Entrée 24 €

Noix de Saint Jacques snackées, purée de châtaigne, poêlée d’endives et jus truffé.

Plat au choix 35 €

Filet de poisson suivant arrivage, barigoule de légumes de saison aux truffes,

mousseline aux amandes.                   

     Ou

Médaillon de veau cuit rosé et ris , gratin de macaroni et parmesan, salsifis au jus, truffes fraîches râpées.

Fromage 10 €

Crousti-coulant de Rocamadour à la truffe.

Dessert 15 €

La truffe et chocolat Guanaja, glace et crême mascarpone aux truffes.