Menu groupe fin d'année.

Pour les menus "groupe", n'hésitez pas à nous consulter par email loalabouche46@orange.fr


Fin d'année.....

Comme chaque année,le restaurant sera fermé pour Noël , donc du 22 au 25 décembre 2019. Réouverture le jeudi 26 décembre pour le déjeuner.

Nous serons ouvert le 31 décembre et 1 ier janvier 2020 pour le déjeuner uniquement, menu unique à découvrir sur cet espace.

Puis à partir du 2 janvier sur les horaires habituelles.

Toute l'équipe de L'ô à la bouche vous souhaite de bonnes fêtes de fin d'année.


Réveillon 31 décembre et jour de l'an.

Réveillon du 31 Décembre 2019.     86 euros

Mises en bouche :

Barboujan de mitonnée de seiche.

Déclinaison de maïs et maquereau fumé.

Pomme de terre farcie à la truite du moulin de Guiral fumée.

Œuf de caille basse température et truffe, consommé corsé et parmesan.

****

Raviole de chayotte et araignée de mer,huile d’estragon, bouillon de homard et riz soufflé aux épices.

****

Noix de Saint Jacques juste snackées, butternut et mandarine Mikan, graine de courge.

****

Escalope de foie gras de canard poêlée, pomme verte, fenouil et consommé de canard.

***

Demi pigeonneau en trois façons:le  filet rôti cuit rosé, la cuisse confite

et la tartelette aux abattis, gnocchis frits et patchoï.

***

Cromesquis de Rocamadour à la truffe Mélanosporum et jeunes pousses.

***

Baba au gin, sorbet citron, cédrat frais

***

Autour du chocolat, cacahuètes et caramel.

***

Café et mignardises.

Merci de verser 40 euros d'arrhe par personne pour toute réservation.

 

Déjeuner du 1 er janvier 2020.   68 euros.

Mises en bouche :

Barboujan de mitonnée de seiche.

Déclinaison de maïs et maquereau fumé.

Pomme de terre farcie à la truite du moulin de Guiral fumée.

Œuf de caille basse température et truffe, consommé corsé et parmesan.

****

Noix de Saint Jacques juste snackées,  butternut et mandarine Mikan, graine de courge.

****

Escalope de foie gras de canard poêlée, pomme verte, fenouil et consommé de canard.

***

Demi pigeonneau en trois façons: le  filet rôti cuit rosé, la cuisse confite

et la tartelette aux abattis, gnocchis frits et patchoï.

***

Cromesquis de Rocamadour à la truffe Mélanosporum et jeunes pousses.

***

Baba au gin, sorbet citron, cédrat frais

***

Autour du chocolat, cacahuètes et caramel.

***

Café et mignardises.

Merci de verser 30 euros par personne d'arrhe pour toute réservation.