Menu carte : Ô allées gourmandes.

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Sous réserve d'arrivage et du marché.

DEJEUNER
  Plat, dessert, café : 35 €
  Entrée, plat et café :35 €
  Amuse bouche Entrée, plat, dessert et café : 45 €
 
 
DINER
   Amuse-bouche, entrée, plat, dessert : 45 €
   Amuse-bouche, entrée, plat, cabécou, dessert : 48 €

Au choix dans la carte

Amuse bouche:

Selon inspiration du chef.

 

Les entrées. 15 €

 
Poulpe façon galicienne, déclinaison de maïs et vinaigre de cidre.

Risotto au petit épeautre Bio, girolles, épinards poélés, ris d'agneau braisés au jus.

 

                                                                                                     

Les plats 24 €

Filet de poisson "petite pêche" suivant arrivage, caviar de courgette, ravioli au basilic, langoustine et bouillon tomaté à l'anis.


Tout le canard façon Thaï et légumes de saison." foie gras poché dans son consommé, magret rosé, coeur et gésiers, pain de mique poêlé à la graisse de canard".
 

 


Les Desserts 11 €

Assiette de 5 fromages affinés par Mr Marty et sa petite salade.

Fruits rouges, sablé breton et glace à la crême fermière.
Douceur au cacao, crême Namelaka, pannacotta et sorbet noisette.