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DEJEUNER
Plat, dessert, café : 32 €
Entrée, plat et café :32 €
Amuse bouche Entrée, plat, dessert et café : 40,00 €
DINER
Amuse-bouche, entrée, plat, dessert : 42 €
Amuse-bouche, entrée, plat, cabécou, dessert : 45 €
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Au choix dans la carte
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Amuse bouche:
Selon inspiration du chef.
les entrées.
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Filets de rouget et chipirons à la plancha, purée de haricots coco et huile de basilic.
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14€
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| Escalope de foie gras de canard pôélée, déclinaison de betterave et pomme verte. |
14€
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| Les plats |
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| Filet de poisson "petite pêche" suivant arrivage, gros macaroni gratiné farci aux pieds de cochon, épinards frais et jus de veau réduit. |
23 € |
L'agneau en trois façons, l'épaule confite, le filet rôti, petit farci aux blettes et légumes de saison à l'orientale, boulgour.
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23 € |
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| Les Desserts |
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Assiette de 5 fromages affinés par Mr Marty et sa petite salade.
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11 € |
L'esprit du millefeuille framboise et estragon.
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11 € |
| Moelleux au chocolat "guanaja" coeur coulant et glace à la pistache, marmelade de citron. |
11 € |
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