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DEJEUNER
Plat, dessert, café : 32 €
Entrée, plat et café :32 €
Amuse bouche Entrée, plat, dessert et café : 40,00 €
DINER
Amuse-bouche, entrée, plat, dessert : 42 €
Amuse-bouche, entrée, plat, cabécou, dessert : 45 €
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Au choix dans la carte
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Amuse bouche:
Selon inspiration du chef.
les entrées.
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Poulpe à la plancha, petits pois, girolles et kalamanci.
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14€
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| Foie gras de caanrd en deux cuissons, mi cuit et poêlé, confit de griotte et pain brioché. |
14€
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| Les plats |
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Médaillon de lotte au piment doux fumé et chorizo, épinards et soupe de poissons corsée.
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23 € |
Filet de veau et ris croustillant, jeunes légumes de saison, copeaux de vieux comté et estragon.
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23 € |
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| Les Desserts |
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Assiette de 5 fromages affinés par Mr Marty et sa petite salade.
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11 € |
La fraise gariguette, basilic et rhubarbe.
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11 € |
Chocolat coeur coulant et sorbet à la cardamome.
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11 € |
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