Menu carte : Ô saveurs de saison.

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Sous réserve d'arrivage et du marché.

DEJEUNER

   Plat, dessert, café : 21,50 €
   Entrée, plat et café : 21,50 €
   Entrée, plat, dessert et café : 28,00 €
 
DINER
   Amuse-bouche, entrée, plat, dessert : 28 €
   Amuse-bouche, entrée, plat, cabécou, dessert : 31 €
Au choix dans la carte
Les entrées
Caillé de chèvre fumé, tomate Pays, gésiers de canard et noisettes torréfiées.
Pimientos farci et crevette, aubergine confite aux herbes fraiches.




Les plats

Filet de merlan " petite pêche" déclianison de poireaux et câpres.

Pièce d'épaule de veau confte, polenta moelleuse aux oignons et mini poivron acidulé.


 
Les Desserts

Comme un baba à la vieille prune de Souillac et poire, crème mascarpone au sarrasin.
Cardamone et café. Coque de macaron,créme anglaise arabica, sorbet cardamome et zeste d'agrume confit.