Menu carte : Ô saveurs de saison.

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Sous réserve d'arrivage et du marché.

DEJEUNER

   Plat, dessert, café : 21,50 €
   Entrée, plat et café : 21,50 €
   Entrée, plat, dessert et café : 27,00 €
 
DINER
   Amuse-bouche, entrée, plat, dessert : 28 €
   Amuse-bouche, entrée, plat, cabécou, dessert : 31 €
Au choix dans la carte
Les entrées
Velouté de chou fleur et magret de canard, boudin noir.                                                    9.50 €      
Marbré de queue de boeuf et foie gras, déclinaison de betterave et raifort râpé.
9,50 €
Maquereau d'Atlantique en filet mariné au soja,yaourt bio et rouleau de printemps carotte et gingembre.
9,50 €


Les plats

Cabillaud de ligne, purée de patate douce et légumes oubliés, émulsion au colombo et lait de coco. 16 €
Suprême de poulette au saté, manchon confit au jus, déclinaison de chou et pomme de terre.
16 €
Echine de cochon confite et laquée, poélée d'épinards et pomme de terre confite à la graisse de canard 16 €
Les Desserts

Assiette de 3 fromages affinés par Mr Marty et sa petite salade aux noix.
9 €
"Carotte cake"mousse noix de coco et sorbet carotte/gingembre .
9 €
La pomme confite 10 heures, glace vanille et caramel au beurre salé.
9 €
Le Paris Brest, glace noisette et émulsion Vanille. 9 €