Menu carte : Ô saveurs de saison.

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Sous réserve d'arrivage et du marché.

DEJEUNER

   Plat, dessert, café : 23,50 €
   Entrée, plat et café : 23,50 €
   Entrée, plat, dessert et café : 30 €

DINER
   Amuse-bouche, entrée, plat, dessert : 30 €
   Amuse-bouche, entrée, plat, cabécou, dessert : 34 €

Au choix dans la carte

Les entrées
Carpaccio de tomates Pays, sorbet au caillé de chèvre, pignons de pin et basilic.
Truite marinée, poireaux grillées et yaourt fumé.


Les plats

Merlu de ligne, comme un risotto de pâtes et courgette, émulsion aux herbes fraîches.
Volaille fermière caramélisée au saté, aubergine et polenta crémeuse, sauce chimichurri.

Les Desserts
Douceur abricot, crême à la lavande lotoise et sorbet abricot.
Gâteau aux noix du Périgord, crémeux cannelle et glace arabica.