Menu carte : Ô saveurs de saison.

Attention les menus peuvent avoir subi des modifications qui ne sont pas encore indiquées ci-dessous.

Sous réserve d'arrivage et du marché.

DEJEUNER

   Plat, dessert, café : 21,50 €
   Entrée, plat et café : 21,50 €
   Entrée, plat, dessert et café : 27,00 €
 
DINER
   Amuse-bouche, entrée, plat, dessert : 28 €
   Amuse-bouche, entrée, plat, cabécou, dessert : 31 €
Au choix dans la carte
Les entrées
Velouté d'asperges, truite du Moulin de Guiral fumée par nos soins et huile curry.                                                                                                                           9.50 €      
Pressé de courgettes et magret de canars séché, copeau de Rocamadour et roquette. 9,50 €
Maquereau d'Atlantique en filet mariné au soja,yaourt bio et rouleau de printemps carotte et gingembre.
9,50 €


Les plats

Cabillaud de ligne, petit épeautre bio, brunoise de légumes croquants à l'estragon et bisque de crustacés légèrement crémée.
16 €
Suprême de poulette, manchon confit au jus, caviar d'aubergine, polenta et coulis framboise/harissa
16 €
Pièce de rumsteak ( origine France), légumes de saison, galette de pomme de terre confite et jus au Malbec 16 €
Les Desserts

Assiette de 3 fromages affinés par Mr Marty et sa petite salade aux noix.
9 €
"Carotte cake"mousse noix de coco et sorbet carotte/gingembre .
9 €
Macaron Malbec-cassis, espuma au fromage blanc. 9 €
Forêt noire, gateau au chocolat et cerises, crême au maraquin. 9 €