Menu carte : Ô saveurs de saison.

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Sous réserve d'arrivage et du marché.

DEJEUNER

   Plat, dessert, café : 21,50 €
   Entrée, plat et café : 21,50 €
   Entrée, plat, dessert et café : 27,00 €
 
DINER
   Amuse-bouche, entrée, plat, dessert : 28 €
   Amuse-bouche, entrée, plat, cabécou, dessert : 31 €
Au choix dans la carte
Les entrées
Velouté de chou fleur au curry, copeaux de lieu noir fumé par nos soins.                                                                                                                                  9.50 €      
Tartare de Boeuf, radis croquant et wasabi, pomme de terre gaufrette. 9,50 €
Marbré de volaille et foie gras de canard, poireaux vinaigrette au citron.
9,50 €


Les plats

Cabillaud de ligne,poélée de légumes verts "retour du marché", comme un risotto de pâtes et émulsion aux herbes fraîches.
16 €
Tranche de poitrine de veau, galette de polenta, carotte fane et frite de céleri boule, jus osso bucco. 16 €
Pièce de rumsteak, aligot et embeurrée de chou, réduction au Malbec.
16 €
Les Desserts

Assiette de 3 fromages affinés par Mr Marty et sa petite salade aux noix.
9 €
Poire William pochée, sarrasin et sorbet poire.
9 €
Gateau à la citrouille, crême de châtaigne, sorbet mandarine et émulsion au Bailey's.
9 €
Far aux myrtilles, betterave confite et glace au lait de chèvre.
9 €