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Menu carte : Ô saveurs de saison.
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Sous réserve d'arrivage et du marché.
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DEJEUNER
Plat, dessert, café : 21,50 €
Entrée, plat et café : 21,50 €
Entrée, plat, dessert et café : 27,00 €
DINER
Amuse-bouche, entrée, plat, dessert : 28 €
Amuse-bouche, entrée, plat, cabécou, dessert : 31 € |
Au choix dans la carte
Les entrées
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Soupe crémeuse au brocoli, brousse de chèvre et truite du Moulin de Guiral fumée par nos soins. 9.50 €
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| Tartare de Bpeuf, oeuf bio cuit douceemnt, pomme de terre gaufrette, radis croquant et wasabi. |
9,50 € |
| Tian de légume de saison servi tiède, haddock et Mozzarella di buffala. |
9,50 € |
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| Les plats |
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| Cabillaud de ligne, galette de riz façon paella et chorizo, poivron à la plancha et sauce vierge |
16 € |
Le cochon élevé au grain, la joue confite, le filet mignon servi rosé et risotto de petit épeautre Bio aux blettes.
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16 € |
Poivron farci de mitonnée de joue de boeuf, espuma de pomme de terre
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16 € |
| Les Desserts |
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Assiette de 3 fromages affinés par Mr Marty et sa petite salade aux noix.
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9 € |
Poire William Pochée, sarrasin et sorbet poire .
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9 € |
Crême au café grillé, coque de macaron et zestes d'oranges confits.
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9 € |
Douceur autour de la pomme verte, fenouil et citron vert.
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9 € |
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