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Menu carte : Ô saveurs de saison.
Attention les menus peuvent avoir subi des modifications qui ne sont pas encore indiquées ci-dessous.
Sous réserve d'arrivage et du marché.
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DEJEUNER
Plat, dessert, café : 21,50 €
Entrée, plat et café : 21,50 €
Entrée, plat, dessert et café : 27,00 €
DINER
Amuse-bouche, entrée, plat, dessert : 28 €
Amuse-bouche, entrée, plat, cabécou, dessert : 31 € |
Au choix dans la carte
Les entrées
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Velouté glacé au fenouil, truite fumée par nos soins et crumble à l'anis . 9.50 €
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Tomate pays, glace au chévre, crumble parmesan et tomate, huile de basilic et pignons de pin.
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9,50 € |
| Salade de lentilles vertes du Puy et légumes ratatouille croquants, oeuf bio basse température, magret et gésiers de canard. |
9,50 € |
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| Les plats |
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| Pavé de cabillaud ,carottes en deux façons et émulsion au cumin. |
16 € |
Echine de cochon confiteau jus, galette de pomme de terre et navets au curry vert.
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16 € |
Raviole ouverte de mitonnée de joue de boeuf, courgette croquante, râpé de brebis.
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16 € |
| Les Desserts |
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Assiette de 3 fromages affinés par Mr Marty et sa petite salade aux noix.
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9 € |
Financier aux abricots à notre façon et glace à la vanille.
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9 € |
| pêche infusée à la verveine, crême brulée à la vanille et sablé breton. |
9 € |
Verrine aux fraises,mousse au fromage blanc et speculoos.
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9 € |
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